RICETTA DEL GIORNO

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI.

Ingredienti:

• 250 G. di funghi porcini,

• 250 G, di riso,

• brodo di carne quanto basta,

• olio extravergine d’oliva quanto basta,

• 1 scalogno,

• prezzemolo quanto basta,

• 25 G. di parmigiano grattugiato,

• 20 G. di burro,

• una spruzzata di vino bianco,

• sale quanto basta,

• dado di carne quanto basta.

Preparazione:

Tritate lo scalogno finemente, poi pulite bene i funghi e tragliateli a fettine non troppo sottili. Ora in una risottiera facciamo rosolare con l’olio extravergine d’oliva lo scalogno, nel frattempo tritiamo un pò di prezzemolo. Quando lo scalogno sarà ben rosolato ci aggiungiamo i funghi e li facciamo cuocere per circa 2 minuti. Ora in una padella a parte tostiamo il riso per qualche minuto, poi lo aggiungiamo nella risottiera con i funghi e bagnamo il tutto con il vino bianco. Dopo che il vino è evaporato, aggiungiamo poco a poco il brodo di carne e andiamo avanti con la cottura continuando ad aggiungere poco a poco il brodo. A cottura ultimata mantechiamo il risotto ai funghi porcini con il burro e il parmigiano, poi una spruzzatina di prezzemolo tritato e buon appetito.

BARZELLETTA DEL GIORNO

Autostop. (Barzelletta inviata da Cece)

Una donna rientra in anticipo a casa dopo aver fatto delle commissioni.

Appena rientra a casa sorprende suo marito a letto con una bella ragazza.

L'uomo salta dal letto e dice:"Cara, ti posso spiegare tutto!

Mentre stavo tornando da lavoro, ho visto questa povera ragazza che faceva l'autostop sul ciglio della strada.

L'ho fatta montare in macchina e le ho domandato dove fosse diretta.

Lei mi ha risposto che non sapeva dove andare e che non aveva mangiato da tre giorni; allora l'ho portata a casa con me e le ho preparato qualcosa da mangiare.

Mentre stava mangiando ho visto che era senza scarpe, allora gliene ho dato un paio delle tue che non usavi da tanto tempo.

Poi ho visto che i suoi abiti erano tutti rovinati allora le ho dato un tuo vestito che non usavi più da anni.

Quando era sulla porta per andarsene, si è girata verso di me e mi ha chiesto:"C'è qualcos'altro che sua moglie non usa più?"

FAVOLA DEL GIORNO

La vespa e il serpente. (Esopo)

Una vespa, posatasi sulla testa di un serpente, lo tormentava, pungendolo senza tregua col suo aculeo. Quello sconvolto dal dolore, non riuscendo a vendicarsi della sua nemica, cacciò la testa sotto la ruota di un carro; così morì lui insieme con la vespa.

• Morale della favola: La favola mostra che c’è della gente disposta a morire pur di far morire i suoi nemici.

PROVERBIO MERIDIONALE DEL GIORNO

Ved i uaj mija e m' d'sper, ved quidd' d' l'aut e m' c'nsol.

• Vedo i miei problemi e mi dispero, vedo quelli degli altri e mi consolo: un invito a sopportare le proprie difficoltà, che spesso non sono gravi come ci sembrano.

BROCARDO LATINO DEL GIORNO

In situ.

• Sul luogo

AFORISMA DEL GIORNO

Nella lotta tra te e il mondo vedi di assecondare il mondo.

• Franz Kafka.

PROVERBIO DEL GIORNO

Meglio fidarsi degli occhi che delle orecchie.

• Frase che mette in evidenza la superiorità visiva su quella uditiva, quando vogliamo accertarci della realtà di qualcosa.

NINO BONOCORE

Scrivimi.