RICETTA DEL GIORNO

PEPERONCINI RIPIENI.

Ingredienti:

• peperoncini piccanti rotondi tipo ciliegino

• 2 - 3 spicchi d'aglio

• acciughe

• capperi piccoli o trito di capperi
  

• olio d'oliva

• aceto

• sale

Ingredienti eventuali:

• tonno

• olive verdi o nere

Preparazione

Pulire i peperoncini; sbollentare in acqua e aceto o solo aceto; poi con le forbici, eliminare i peduncoli, e tutti i semi, mettere un pizzico di sale e lasciarli capovolti per eliminare quanta più acqua possibile, per 3-4 ore. Sterilizzare i vasetti mettendoli nel forno a 130°C, con relativi coperchi; preparare i capperi e i filetti di acciuga (e gli ingredienti eventuali): per preparare i filetti di acciuga si fa così: dopo averli deliscati metterli - in un solo strato - in un recipiente e aggiungere aceto, dopo 10- 15 minuti scolarli e asciugarli con carta da cucina. Riempire i peperoncini con 1/2 filetto avvolto con dentro i capperi piccoli o il trito. Nel vasetto fare un primo strato di peperoncini, cercando di metterli tutti rivolti verso l'alto; versare l'olio, facendolo entrare nei peperoncini, poi un secondo strato di peperoncini, altro olio e così via, fino a 2 cm dal bordo del vasetto. Ogni tanto aggiungere una fettina d'aglio. Aspettare almeno 1/2 giornata prima di chiudere definitivamente i vasetti (casomai il livello dell'olio debba essere rabboccato). Sterilizzare a bagnomaria. Conservare al buio per 2 o 3 mesi prima di consumarli.

FRANCESCO GUCCINI

L'AVVELENATA.

FILASTROCCA DEL GIORNO

La tribù degli indiani cucù. (Gianni Rodari).

Conosci la tribù degli indiani Cucù?
C'è l'indiano Cuore che raccoglie le more,
c'è Cuoio un indianone che fa lo stregone,
c'è Scuola l'indiana che fila la lana,
c'è l'indiano Cuoco che accende un bel fuoco.
Conosci la tribù degli indiani Cucù?
Se li scrivi con la Q ride tutta la tribù!!!!!

BARZELLETTA DEL GIORNO

Fra medici... (Barzelletta inviata da Cece).

Due colleghi medici dopo un congresso fanno l'amore in una camera d'albergo.
Alla fine lui dice: "Dall'abilità delle tue mani scommetto che sei ginecologa!"
E lei: "E tu anestesista!"
Lui: "Ma come fai a dirlo?"
Lei: "Non ho sentito niente!"

PROVERBIO DEL GIORNO

Buon sangue non mente.

• Lo si usa principalmente per casi negativi ma indica il carattere e il costume della discendenza da padre a figlio.

PROVERBIO MERIDIONALE DEL GIORNO

Dimm' a ki si figghj ka t' dik l'ass'migghj.

• Dimmi a chi sei figlio che ti dico a chi assomigli: l'assomiglianza è intesa non nel senso fisico ma caratteriale.

AFORISMA DEL GIORNO

L’ottimista pensa che questo sia il migliore dei mondi possibili; e il pessimista sa che è vero.

• Robert Oppenheimer.