ORATA AL FORNO
Ingredienti per 2 o 3 persone:
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Preparazione:
Private l'orata di interiora, squamatela e lavatela bene. Ungete una teglia di olio, ponetevi il pesce salato e pepato, sia dentro che fuori. Condite con due cucchiai di aceto di vino bianco e due di olio. Aggiungete le olive nere sciacquate e i pomodorini. Ponete in forno gia caldo la teglia e fate cuocere per circa 25 minuti a fuoco medio.
